栃木県宇都宮市で美味しいお酒を醸造・販売しているお店｜宇都宮ブルワリー株式会社｜BLUE MAGIC
今ビールは、いままでのすっきりとした味わいだけではなく、様々な味わいのビールが世界中無限に存在しています。
日本では味わえない、様々な味わいの手造りビール(クラフトビール)を我々宇都宮ブルワリー／ブルーマジックが表現していきます。
大量生産ではなく、自らの目・鼻・口・手、五感を研ぎ澄まし厳選した原材料(麦芽・ホップ・酵母・水、そして様々な農産物)をもとに、ひとつひとつ手作業で醸造された世界にひとつだけのクラフトビールがお楽しみ頂けます。
二条大麦・米・いちご・梨・りんご・ぶどう・にら・かんぴょう・トマト・アスパラガス…。
その豊富な農産物をふんだんに使用し、すっきり爽やかなビールから芳醇なコクがあるビール、果物使用のフルーツビール、野菜使用のベジタブルビール、またハーブやスパイスなども使用し、ここでしか飲めない【完全限定】栃木県オリジナルクラフトビールを醸造、提供していきます。
15年以上醸造に携わって参りましたが、未だに最終形にはたどり着いておりません。
10年・20年・30年…と、日々醸造を重ねていても100％満足するビールにはたどり着けないでしょう。
それだけに日々の変化、発見を基に醸造を繰り返し、新たなクラフトビールの世界を表現していきたい。
微弱なブルワリーですが、いままでのビールの常識を覆し、一人でも多くの方に様々な味わいや、奥深くおもしろいクラフトビールの世界をたくさんの人々に堪能していただき、これからの人生を楽しく過ごしていってほしい!!
と、強い思いを胸に新たなクラフトビールの未来を求め、皆様と会える日を楽しみに、日々醸造して参ります。
栃木マイクロブルワリーのイメージカラー「青」を継承し、新たな地元の果物や野菜・スパイスを使い、魔法のように多種多様のクラフトビールが現れます。
宇都宮でよく見かける「かえる」のキャラクターとビールの概念を「変える」をかけた「アオイカエル」が、皆様の心を笑顔に変えられるようにと、思いが込められています。
横須賀貞夫（head）
生年月日：1965年11月16日
血液型：O型
出身地：宇都宮出身
趣 味：ビール造り・バイク・スノーボード（復活!!）
音 楽：70・80年代ロック
好きなビールスタイル：アンバーエール・ピルスナー
ビールのおつまみ：コロッケ・まんじゅう・おせんべい
一言：
世界にひとつだけのブルーマジックビールをあなたに！
これからのクラフトビール人生を楽しく演出いたします！
ちなみに、すごーくエッチなビール職人はビール造りがじょうずで〜す。
中尾 真仁（brewer）
ニックネーム：アキラ
生年月日：1988年1月1日
血液型：B型
出身地：栃木県下都賀郡岩舟町
趣 味：酒・D.I.Y.・最近,ゴルフ・料理・釣り
音 楽：長渕剛、尾崎豊
好きなビールスタイル：スタウト、ドゥンケルetc.
ビールのおつまみ：焼き鳥、かっぱえびせん
一言：「一杯入魂」の精神で、お客様に笑顔になっていただけるよう
精一杯、気持ちを込めて造らせていただきます！
たきざわ ゆき
ニックネーム：たっき〜
生年月日：10月25日
血液型：O型
出身地：栃木県宇都宮市…
小学生から5年前まで、東京都世田谷区→江東区→品川区。
趣 味：当たり前すぎるけれど、ビール&喋り!!
音 楽：70・80年代ロック
好きなビールスタイル：今は、IPA。ランビックも好き♪
ビールのおつまみ：人との会話が最高のつまみです。
教えてもらいたいこと：ビールだけじゃなくて、美味しいもの、
美味しいこと全部。
一言:
栃木県に住み始めてから、ビールを中心に栃木愛全開で頑張っています。
トークがマシンガンになりがちですが、受け止めてくれる人、聞き流してくれる人、聞きたくない人(笑)も、是非、会いに来てください！
その他 : 野球(元近鉄バファローズファン)と韓国語と牡蠣が好き。
